有關峇里島式美食Bumbu Bali.
簡介
提到正統的峇里島式美食，相信有半數以上的當地人，一定會推薦Bumbu Bali。
澳洲籍的老闆Heinz von Holzen，原擔任凱悅主廚，來到峇里島後，苦惱於餐廳遍吃不著道地峇里食物，最重要的原因是當地人原沒有在外用餐的習慣。愛上峇里島的Heinz，為此深入研究峇里美味，最後於1997年成立Bumbu Bali，以道地的峇里佳餚著稱。
第一次到Bumbu Bali用餐，建議最好選擇Balinese Risjttafel套餐。所謂的Risjttafel
(Rice Table)，正是飯桌之義，也就是以米飯為主食，搭配各種菜餚，和我們的吃食習慣很接近。整組套餐包括前菜、湯、主菜和甜點，口味以咖哩和各式南洋香料為主，香料較多樣化，但酸味不如泰式料理重。不論是前菜、主菜或甜點，都是組合多種口味的拼盤，看來鮮豔欲滴、香味滿溢的套餐，一定讓你吃飽喝足，帶著滿意微笑離開。
地址 Jl. Pratama, Tanjung Benoa
電話 774502
開放時間 11:00~23:00
網址 Bumbu Bali
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